【本町橋-グルメ】素材本来の味を活かした、こだわりの魚料理と絶品「鯛めし」で過ごす方に「幸せな」ひとときを…「本町橋-幸ふく」さん

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はいはーい(´∀`∩)

本日は、大阪市中央区の本町橋にお店を構える、こだわりの魚料理と絶品鯛めしで人気のお店「本町橋 幸ふく」さんに取材にうかがいましたー(๑´ڡ`๑)

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お店は、マイドームおおさかのすぐそばで、近隣にはオフィス街というのもあってランチタイムや、お仕事のあとにビジネスマンさんたちの会合や接待、宴会などで利用される事が多いお店だそうです
(人´∀`).☆.。.:*・゚

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おじゃまいたしま…す
Σ(゚Д゚)メチャオシャレ

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調理場でお料理を作る店主と、会話を楽しみながらお料理を召し上がることができるカウンター席です。

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その他にも、最大で10名様でご利用いただけるお座敷…取材でおうかがいした時間は外からの光が指していますが、ディナータイムには眺めも良さそうでお料理を味わいながらゆったりとした食事が楽しめそうです♪
( ´ー`)

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こちらは4名様で、ご利用いただける席ですね。

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調理場とカウンター席の奥には、4名様でもご利用いただけるお席と

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デートやご夫婦でゆっくりと食事を召し上がれる、2名席もあります。

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この日は、ディナータイムに数組のご予約が入っていたそうで、とてもお忙しそうでしたが、テキパキとお料理の支度をされている店主さん…

美味しい料理で、ご来店されるお客様に「幸せ」を感じるひとときを過ごしていただきたいという想いから、店名を「幸ふく」とされたそうで、店主さんは、某有名(魚料理)店で15年以上の修行を積まれ、2016年6月にご自身のお店をオープンされたそうです。

その頃からのお客様や、ランチなどでお店を気に入ってくれた方々が、記念日などでお食事にお見えになったり、ビジネス街というのもあって仕事帰りに宴会のご予約をいただく方など、着々とお店のファンの方々が増えているようですよ
(*´艸`*)

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幸ふくさんのおしながきですが、コース料理だけでなく季節に合わせた旬の食材を仕入れ、様々な調理法で提供してくれる一品メニューも提供されているそうです

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この日は、名物の「鯛めし」を味わえる「鯛めしコース」をご用意いただけることになりましたぁ♪
(๑´ڡ`๑)

大阪 本町橋 和食 魚 鮮魚 鯛めし お酒 日本食 前菜

こちらは、目にも鮮やかな前菜
(人´∀`).☆.。.:*・゚

左から…つぼみ菜とスモークサーモンとチーズのオリーブ和え、中央の奥は…こぶと長芋の和え物、手前にあるのが…菜の花とはまちの巻きずし、右は…うどのきんぴら♪(*´∀`)キャハ

クリームチーズとスモークサーモンの風味も相性がよく、うどのシャキシャキ感が新鮮なきんぴらもGood!細かくカットされた昆布と長芋の和え物の味もとても上品で…春の訪れを感じさせてくれる菜の花とはまちの巻きずしと、口に運ぶものすべてが店主さんの手の込んだ仕事を感じさせてくれます

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続いては、春キャベツとはまぐりの炊いたん。春キャベツの甘みとやわらかい食感に、大振りなはまぐりが磯の風味を届けてくれます♪
(*´﹃`*)

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そのあとが、オススメのお造りが…大きな氷柱の上に、初ガツオと桜鯛、つばす(出世魚ブリ)とサワラの炙りがやってきました♪
(人´∀`)

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厚めで、大きめに切られた初ガツオ…鯛とつばす、サワラ…どれを食べても、店主の目利きと仕入れの良さを実感できる絶品のお刺身の盛り合わせでした…
(๑´ڡ`๑)

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ホクホクしながら次にいただいたのは「黒メバルの煮付け」です♪
どん!とメバル1匹を甘めの醤油に水だけで炊いて、魚本来がもつ旨味を最大限に活かして、シンプルながら奥深い味を追求される店主の想いも伝わってきます♪

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箸を入れると、やわらかいお魚の身がホロリ♪優しく煮込まれお魚の味も引き立てる上品なお味
(゚д゚)ウマー

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その日の仕入れによりお品書きもかわるそうですが、この日はホタルイカの酢味噌和えと菜の花とさやえんどうのポン酢ジュレ添えもいだきました

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つづいては「合鴨のロースト」

大阪 本町橋 和食 魚 鮮魚 鯛めし お酒 日本食 鴨肉

粒マスタードとバルサミコ酢のソースとの相性も抜群で、鴨肉もしっとりとした柔らかさです。付け合せのお野菜と、さつまいもの甘みがアクセントになっています♪
こちらも、日によって天ぷらやお肉の料理でメニューがかわるそうで、シーズンと仕入れによっていろいろなお料理を提供していただけるそうです♪

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そして!コースの〆には「鯛めし」がやってきました!
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

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じっくりと土鍋で炊いた鯛めし♪鯛の身もふんだんに使われていてにおいだけでも食欲をそそります
(*´ڡ`●)

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やさしいお出汁のお味噌汁と、じゃことお漬物も添えられて、コースの最高の〆

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土鍋で炊かれた鯛めしはお茶碗で2杯分とボリュームもありますが、女性の方や量が多いと感じられた方には、お持ち帰りで「鯛めしむすび」にしてくれるそうです♪
( ´ー`)

大阪 本町橋 和食 魚 鮮魚 鯛めし お酒 日本食 スイーツ デザート

食後にはデザートも用意されていて

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焼き菓子やガトーショコラもお店で自家製で用意しているもので、コースのすべてに手間暇をかけてお客様に最高の料理をご提供されています

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今回の取材では、絶品の鯛めしコースを堪能させていただき、お店をでる頃にはすっかり陽も落ちて、ご家族でご予約されている方や会社の会合でご予約されている方々でとても賑やかになっていました
(*´艸`*)

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ひとつひとつのお料理に真心と店主の想いが込められていて、一品一品いただく中で、そのおいしさにニンマリできて「幸」もいただいて、おなかもいっぱいで「幸ふく」になれる最高の取材でしたよー♪

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それと現在、幸ふくさんではスタッフさんも募集されているそうです!アルバイトをお探しの方は、お電話にてお問い合わせくださいねー♪

最後に、当サイトをご覧いただく方は、子育て世代の方もおおいので、飲食店のみなさんにはいつもおうかがいするのですが、お子様連れのご家族のご利用を敬遠されるお店も多いのでお子様連れの方もご利用も他のお客様の迷惑にならないようであれば大歓迎ですとのことですので、事前にご予約をいただく際にご相談くださいねー♪

幸ふくさん、お忙しい中、取材にご対応いただきまして誠にありがとうございました♪そして、おいしいお料理ごちそうさまでした♪
(人´∀`).☆.。.:*・゚

【 本町橋 こだわりの魚料理と絶品鯛めしのお店 幸ふくさん 】

〒540-0029 大阪府大阪市中央区本町橋6-16 1F
大阪市営地下鉄 堺筋線「堺筋本町」駅 徒歩4分
大阪市営地下鉄 谷町線「谷町四丁目」駅 徒歩5分
TEL 06-6948-5152
営業時間 ランチ 11:30~14:00(L.O.14:00)ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00・ドリンクL.O.22:30)
※食材が無くなり次第、閉店の場合あり
定休日  日曜
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