【大阪 生野区・寺田町-グルメ】明日4/11OPEN!ラーメン好き女子にオススメ!豚系の素材を一切使わない旨味の詰まった貝白湯のお店が大阪に3店舗目をオープン「らーめん砦 寺田町店」さん

はいはーい (*´∀`*)

大阪 生野区 寺田町 グルメ ラーメン らーめん砦 ダンクライス

やってきました寺田町w 今日ご紹介するのは「豚系の素材をつかわず」「食べた後に罪悪感のない」ラーメン好きな女子に大人気のお店が大阪で京町堀、堺市に続き、3店舗目となる寺田町に明日4/11にOPENされる「らーめん砦」さんの寺田町店のレセプションにおじゃましましたよー♪
ε=┌( ̄ー ̄)┘

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以前、京町堀のお店に取材にうかがったんですが、そのご縁で今回はレセプションにご招待いただきましたー♪
(人´∀`).☆.。.:*・゚

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店内はご招待いただいた方がたくさん来店されていましたよ
(*´ω`*)

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らーめん砦さんといえば「東京ラーメンショー」でザ・仕事人エクセレントアワード2017最優秀賞を受賞され

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その他にも長崎「食べログランキング5年連続1位」獲得しているお店

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メニューはこちらで、以前にスタンダードなお店の看板メニュー「砦」と、貝出汁担々麺はいただいたことがあるんですが、今回はなにをいただきましょうかねー
(*´ڡ`●)

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ちなみに「貝白湯」のラーメンに関してご説明しておくと…あさりや帆立、牡蠣などから抽出されたエキスに大豆の絞り汁をあわせ、お店の秘伝の塩ダレをベースに作られた濃厚な旨味のつまったラーメンで、豚骨などを一切つかわずに作られているので、ヘルシーでカロリーなどを気にするラーメン好きな女子に大人気のラーメンなんですよ♪
(●´ω`●)

「砦らーめん」では、チャーシューなどもクジラのベーコンだったり、長崎の佐世保でとれるマテ貝をつかったのも特徴のひとつなんですよねー♪
(๑´ڡ`๑)

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そうこうしているうちに、ずーっと食べたかった「海老潮拉麺+煮玉子」が到着♪
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

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貝白湯のスープに大量の海老ペーストや海老油、海老ワンタンと有頭海老がのった「海老づくし」のラーメン♪

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スープは貝白湯に海老油で一口で口いっぱいに海老の風味と旨味が広がります♪
(゚д゚)ウマッ

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麺も油分少なめであっさりといただけるちぢれ麺♪
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具材には、フライドオニオンとワカメとおネギで、器のセンターには有頭海老が

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ぷりっぷりの海老ワンタンもおいしいです♪
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トッピングの煮玉子もトロっと半熟で、スープを浸して食べるとおいしさが倍増♪
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麺をいただいたあとはダンクライスでシメましょう♪

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注文されたラーメンにあわせて用意されているダンクライスは、海老潮には明太ソースとチーズの組み合わせで

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スープの旨味をプラスしたごはんをリゾット風に味わえるのも女子には人気なのかもしれませんねー♪
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手間暇かけてつくられた元祖貝白湯ラーメンは、ラーメンが好きな人でもまだ味わったことがないという方も多いと思いますし、自分もはじめていただいたときは知識を入れずにうかがって、一口いただいて関心させられる味わいのラーメンだなーと思った1杯なので、ぜひ1度、味わっていただきたいと思います♪
(人´∀`).☆.。.:*・゚

らーめん砦さん♪寺田町店OPENおめでとうございます♪
(人∀・)ゴチソウサマデシタ

※先日、取材させていただいたらーめん砦 京町堀店さんの取材記事はこちら

【 らーめん砦 寺田町店 さん 】

〒544-0024 大阪府大阪市生野区生野西2-1-37
TEL 080-4442-1738
営業時間 11:30〜23:00(L.O22:30)
定休日  不定休
http://kaipaitan.com/
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