【大阪 心斎橋・長堀橋-洋食】老舗洋食店の料理長が手がける会員制&完全予約制のコース料理!1日ランチ6名&ディナー6名のみが味わえる隠れ家レストラン「1952(イチキューゴーニ)BOSTON」さん

|д゚)チラッ

大阪 心斎橋 長堀橋 グルメ 洋食 レストラン 老舗 隠れ家 会員制 完全予約制 ハンバーグ カレー ワイン boston 1952 ボストン

今日は…完全予約制で…ご新規さんはご予約もできないというお店にやってきましたよぉ(小声)

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昭和町の本店を含め、大阪に11店舗を構える老舗洋食店BOSTON(ボストン)さんの会員制のお店「1952(イチキューゴーニ)BOSTON」さんに潜入ですw
|彡サッ

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こちらはお店の入り口で…営業時間前はロゴが光っていないので…黒い鉄の扉しかないので、間違えて最上階までいって全部のお店を見て廻って電話してしまったくらい隠れ家的で演出がすばらしいw
(; ・`д・´)

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店内はシンプルでおしゃれなカウンター席に、6つの椅子が並びご予約されたお客様を待つ特別な空間です…

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「1952 BOSTON」さんでは、1日にランチ6名、ディナー6名の方だけと限定し完全予約制でこだわりの料理をお召し上がりいただくというスタイルで

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ぐるなび料理コンテストでも日本一に輝く、ボストン料理長の川崎氏の手がけるコース料理を提供されているお店で、BOSTONさんの創業1952年から店名を「1952」とされているお店です
(*´ω`*)

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今回はご縁あってご紹介させていただくことになりまして、特別にご招待をいただき、ふだんBOSTONさんの各店では味わえない特別な素材をこだわりの調理でご提供されているコース料理をいただけることになりました♪
(人´∀`).☆.。.:*・゚

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ディナーは、前菜からはじまり、スープ、魚料理、肉料理、ごはんもの、デザートがコースで提供されます

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こちらは前菜9種盛り♪

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続いてはボストンさんといえばのハンバーグ♪
(๑´ڡ`๑)

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マッシュポテトの上に、ハンバーグとフォアグラをのせて特製のデミグラスソース♪
(*´﹃`*)

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老舗洋食店のてがける絶品ハンバーグが完成♪

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そして、大きな海老を

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有頭エビフライに仕上げて

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1952 BOSTONのスペシャルディナーコースが完成♪
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

箸置きが大阪らしさを演出する「岩おこし」になってるのも気になります
(*´艸`*)

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まずは前菜からいただきましょう♪
(*´ڡ`●)
寒ブリの炙り、焼き野菜のマリネ、生ハムとシュー、豚バラの煮込みバルサミコソース、愛媛産 鯛のカルパッチョ、ハンガリー産 鴨ロース、アメーラとクリームチーズ、たこ焼き風クリームコロッケ、丹波地鶏ハーブソルト焼と、上質な素材をひとつひとつ手間ひまかけて作られた紫玉の前菜

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こちらはキャビアがのった「たこ焼き風クリームコロッケ」
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

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( ゚д゚)ハテ?

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愛媛産 鯛のカルパッチョの上にのっている…このいくらのようなものは…?
スペイン料理で最近、話題になっているワサビのフレーバーをオリーブオイルで閉じ込めたあたらしい食材だそうです
(゚д゚)ウマッ

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コーンポタージュをいただいて

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黒毛和牛と黒豚のハンバーグをいただきます♪
(๑´ڡ`๑)

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BOSTONさんといえばハンバーグ♪
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
ふわふわで上質なお肉の脂がうまい♪
(゚д゚)ウマッ

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つづいては有頭の大きな海老のエビフライ♪

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おおぶりな海老はプリップリで、特製のタルタルソースもうまい♪
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

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そして、シメのごはんものですが、ビーフカレーと鯛茶漬けのごちらかを選べるんですが
(●´ω`●)

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やはりお肉たっぷりのビーフカレーがいいですねー♪
(人´∀`).☆.。.:*・゚

食後に、自家製のデザートとコーヒー、紅茶を選ぶこともできるので大満足のディナーコースを堪能できちゃいます♪
ε-(´∀`*)プハァー

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おなかいっぱいで代表とマネージャーさん、料理長といろいろお話していて、拝見させていただいたメンバーズカード…
(*´∀`)
右のシルバーはボストン各店でお得な特典のあるメンバースカードなんですが、常連になったり店長さんたちに認められた方はゴールドカードになって、そのまた上になると代表から直接、手渡しされる以外は手にすることの出来ないというブラックカード…

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代表から「こちらをどうぞ」ということで、認められた方や代表と交友のある一部の人しかもっていないというブラックカードをいただきましたw
(*´艸`*)

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今回ご紹介させていただいた「1952 BOSTON」さんはこのカードを持っている方しか予約ができないという特別なお店なんですが…
「大阪シティベースをみた!」といっていただくか自分を誘ってくれた方のみ(?笑)
特別なお料理を召し上がることができるので、絶品ランチ&ディナーを食べてみたいという方は、お店にご予約の際に「大阪シティベースをみた」と伝えていただければ、ご予約できるようになっていますのでこの機会にご予約されてみてはいかがでしょうか
(人´∀`).☆.。.:*・゚

またご予約の際、仕入れの関係もありますので、2日前までのご予約でご注意くださいねー♪

 
 

【 1952(イチゴーキューニ) BOSTON さん 】

〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-7
ご予約専用ダイヤル 080-4123-6510
受付時間 月曜を除く 11:00〜19:00 
https://www.boston01.net/blank
公式Instagramはこちら

★お肉をふんだんに使ったお店を拡散するTwitterを追加しましたのでフォローしてくれるとうれしいでーす♪
「関西のお肉が旨い店 情報ならミートベース」@meat_base

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